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Conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM)

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) au dioxyde de carbone peut protéger vos produits. Dès que la nourriture entre en contact avec l'air, elle commence à se détériorer. Le conditionnement sous atmosphère modifiée protège vos produits au moyen de dioxyde de carbone ou avec un mélange gazeux à base de dioxyde de carbone. Le principe du CAM est le suivant : un gaz ou un mélange gazeux protecteur, qui a de meilleures qualités de conservation que l'air, remplace l'air dans l'emballage. Le choix du gaz ou du mélange gazeux dépend de ses propriétés protectrices ou réactives ainsi que des caractéristiques du produit.

Avantages du conditionnement sous atmosphère modifiée au CO2

Les principaux avantages du conditionnement sous atmosphère modifiée au CO2 sont les suivants :

  • Durée de conservation prolongée du produit
  • Utilisation moindre d'additifs
  • Réduction des réactions chimiques et biochimiques responsables de la dégradation ou de la détérioration du produit

Pourquoi opter pour le CO2 d'ACP pour votre conditionnement sous atmosphère modifiée ?

CO2 liquide de grande qualité grâce à un programme strict de gestion de la qualité et de la sécurité

Le programme de contrôle de la qualité d'ACP pour l'industrie alimentaire est conforme à la réglementation de l'European Industrial Gases Association (EIGA) et de l'International Society of Beverage Technologists (ISBT), et comprend :

  • des processus de purification à la pointe de la technologie
  • un contrôle et une gestion en ligne de la qualité au sein de nos sites de production
  • des analyses régulières des produits finis par ACP et des laboratoires indépendants
  • des procédures strictes en matière de chargement et de déchargement
  • une traçabilité rigoureuse

Certificats de qualité d'ACP

En collaboration avec plusieurs de nos clients principaux, nous avons décidé de dépasser les exigences déjà très strictes des réglementations EIGA et ISBT. C'est ainsi que, pour encore mieux servir ces clients, nous avons mis en place le programme Safe For Food + , garant d'une purification à 99,99 % et d'un système de sécurité draconien.

Programme spécial d'ACP Safe For Food + :

  • Purification garantie à 99,99 %
  • Diagnostic et analyse d'échantillons de qualité
  • chaque jour de production
  • sur chaque chargement de citerne
  • Analyse de chaque livraison
  • Apposition d'un scellé de sécurité sur chaque chargement
  • Flux logistique séparé pour éviter tout risque de contamination
  • Scellés de sécurité individuels pour éviter toute altération du produit

Notre programme Safe for Food + est un programme extrêmement rigoureux, synonyme de qualité et sécurité.

  • Fiabilité

    Nous sommes connus pour la qualité de notre CO2 et la fiabilité de nos livraisons.
    La preuve ? Depuis 1897, nous n'avons jamais manqué une seule livraison chez nos clients.

    Cliquez ici pour en apprendre plus sur nos installations de CO2 liquide en Europe

  • Nos ingénieurs

    Nos ingénieurs et notre équipe technique peuvent se targuer de posséder de nombreuses années d'expérience dans la conception, l'assemblage et l'entretien des installations de stockage et dosage du CO2.
    ACP peut donc être un partenaire de choix pour vous et vous proposer des infrastructures sur mesure et des équipements parfaitement adaptés à vos besoins.

  • Nous allégeons votre charge de travail en vous offrant un service de contrôle automatique de la quantité de CO2 dont vous disposez

    Que diriez-vous de bénéficier d'un système de télémétrie sur vos réservoirs de CO2, assurant le suivi de votre stock de CO2 par GPRS ?
    Plus besoin de vérifier vos stocks manuellement ! Vous êtes ainsi sûr de passer commande à temps.

     

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir de plus amples informations.